Как приготовить чай из одуванчика: 3 простых способа от чайного мастера

Домашняя еда

Шамиль Уайт / Getty Images

Одуванчики — это цветок, о котором вы, вероятно, не думаете так же, как, скажем, о тюльпанах, магнолиях или гортензиях. Это не совсем тот цветок, который вы сажаете — эти полевые цветы обычно появляются на лужайках, между гравием и трещинами на тротуарах, а также вокруг клумб, благодаря чему ваше открытое пространство выглядит немного более живописным.

Тем не менее, хотя эти полевые цветы добавляют ярких красок вашему газону, они появляются как сорняки, и большинство людей относятся к ним именно так: пробегая по ним газонокосилками или измельчая их во время прополки своих садов. Но что, если мы скажем вам, что цветы одуванчика не должны выбрасываться, и что они действительно могут оказать серьезное влияние на ваше здоровье? Добавьте чай из одуванчика.

От цветка до листа и даже корня растения — одуванчики можно использовать для приготовления вкусного травяного чая, который принесет пользу вашему организму множеством способов — от снятия воспаления и проблем с пищеварением до повышения иммунитета и даже улучшения вашего самочувствия. . И все, что нужно, — это несколько сорванных полевых цветов и кипяток, чтобы это произошло.

Пейте это каждый день для снижения уровня сахара в крови и улучшения здоровья кишечника, говорится в новом исследовании

лолосток/getty images

Регулярное употребление чая из одуванчика приносит много пользы, особенно когда речь идет о здоровье пищеварительной системы человека. Обзор 2022 года, опубликованный в журнале «Этнофармакология», показал, что продукты из одуванчика облегчают некоторые симптомы желудочно-кишечных расстройств, таких как диспепсия, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, гастрит, язвенный колит, заболевания печени, камни в желчном пузыре, острый панкреатит и другие.

«Корень одуванчика на самом деле способствует выработке в вашем организме пробиотиков, которые улучшают пищеварение, а, в свою очередь, настроение и иммунитет, поскольку он борется с воспалениями и изобилует антиоксидантами», — говорит чайный мастер Жена Музыка, генеральный директор и основатель Magic Hour. «Это также может снизить уровень холестерина и кровяное давление, способствуя снижению веса и здоровью печени».

7 напитков, которые снижают высокое кровяное давление

Экрамар/Getty Images

На самом деле можно приготовить три разных типа чая из одуванчика:

Линда Холл / Getty Images

В большинстве случаев чай ​​из одуванчика, который вы найдете на рынке, представляет собой чай из корня одуванчика, полученный из обжаренных корней цветка. Чтобы сделать его самостоятельно, вам нужно полностью вытащить растение одуванчика из почвы с помощью стержневого корня, для чего вам может потребоваться использовать садовую лопату, чтобы вы могли правильно его выкопать. Когда он у вас будет, промойте его холодной водой, а затем нарежьте корень на небольшие кусочки. Поджарьте корень в духовке при температуре 350 градусов в течение 10–15 минут, после чего ваш сушеный чай из корня одуванчика будет готов к завариванию.

«Как мы завариваем чай из корня одуванчика в «Волшебный час», как и наш популярный очищающий чай «Королева Юга», завариваем одну столовую ложку в восьми унциях свеженагретой родниковой или фильтрованной воды с температурой 212 градусов в течение трех-пяти минут», - говорит Музыка. «Затем процедить, выпить и подсластить по желанию!»

Новое исследование показало, что этот натуральный подсластитель может снизить уровень холестерина и сахара в крови

Мадлен_Штайнбах/Getty Images

Чай из листьев одуванчика занимает немного меньше времени: вам просто нужно отрезать несколько листьев, связанных с растением одуванчика, и приготовить легкий травяной чай.

Оторвите шесть или восемь листьев и промойте их. Разомните листья до появления аромата, затем опустите их в кипящую воду на пять-десять минут. Вот и все!

Некоторые чаи из корня одуванчика на полках также могут содержать в смеси листья одуванчика. В блоге Медицинской школы Икана на горе Синай предполагается, что листья одуванчика на самом деле действуют как мочегонное средство, которое увеличивает количество мочи, вырабатываемой организмом, и даже может помочь стимулировать аппетит.

Сэй-Чиз/Getty Images

Да, из цветков одуванчика можно даже заварить чай! Хотя вы можете поджарить цветы, чтобы приготовить смесь сушеного чая, самый простой способ приготовить чай из цветов одуванчика — это промыть и замочить луковицы свежих цветов.