Ферменты способствуют улучшению роста дрожжей. Ферменты гидролизуют животные и растительные белки.

Базовая информация

Модель №.	АП-5000
Бесплатный образец	Доступен по запросу
Сертификаты	Халяль, кошерный, ISO9001, ISO14001
активность	500.000 Е/Г
влажность	8 % (Максимум)
Смотреть	Светло-коричневый порошок
ключевое слово	Фермент альфа-амилаза для выпечки хлеба
Транспортный пакет	Крафт-бумага Bgas по 25 кг или картонный барабан по 25 кг.
Спецификация	Кошерный, Халяль, MUI Халяль, Кошерный, ISO9001
товарный знак	они были
Источник	Китай
HS-код	350790
Производственная мощность	100 тонн/месяц

Описание продукта

Описание

AP-5000 представляет собой высококонцентрированную кислую протеазу, полученную из избранных штаммов Aspergillus niger посредством процессов глубинной ферментации, экстракции и очистки. Он может катализировать гидролиз растительных и животных белков в кислых условиях.

AP-5000 нашел свое широкое применение в пищевой промышленности, например, в алкогольной, ферментационной и пивоваренной, пивоваренной и винодельческой промышленности.

Особенности продукта

Заявленный фермент:	Протеаза
Номер ЕС:	ЭК 3.4.23.18
Смотреть:	Светло-коричневый порошок
Активность:	500.000 Ед/г
Влажность:	≤8 %

Действие pHAP-5000 может быть эффективным при значении pH в диапазоне от 2,0 до 6,0. Для максимальной активности оптимальный диапазон pH составляет от 2,5 до 4,0 при 40°C, при этом оптимальный pH составляет 3,0. Влияние температуры. AP-5000 лучше всего работает при температуре от 30 до 50°C с содержанием казеина 0,5% и pH примерно 3,0. Оптимальная температура – ​​40°С. Он нестабилен при температуре выше 50 °C и быстро инактивируется при температуре выше 60 °C. Действие ионов металлов Ферментативная активность AP-5000 активируется Mn2+, Ca2+ и Mg2+, а ингибируется Cu2+, Hg2+ и Al3+.

Преимущества

Использование AP-5000 может принести пищевой промышленности следующие преимущества:
Алкоголь: помогает ускорить брожение и увеличить выход спирта из крахмальных материалов.
Пищевая промышленность: позволяет увеличить содержание аминокислот в пищевых продуктах, улучшая вкус и качество хлеба, печенья, тортов и колбас.
Производство пива: помогает снизить уровень диацетила, тем самым сокращая время варки.

Мы являемся ведущим производителем технических ферментов в Китае и имеем хорошую репутацию надежного поставщика высококачественной ферментной продукции для наших клиентов в стране и за рубежом. Наш завод мирового класса, оснащенный самыми современными технологиями глубинной ферментации, экстракции и очистки, сертифицирован по стандартам ISO 9001, 14001, 22000, а также соответствует стандарту GMP. Наша продукция, имеющая как халяльную, так и кошерную сертификацию, за последние годы была отправлена ​​в 16 стран. Наша сильная техническая команда состоит из профессионалов с более чем двадцатилетним опытом исследований, разработки и производства ферментных препаратов, тесно сотрудничающих с первоклассными научно-исследовательскими институтами и университетами Китая, что позволяет нам поставлять продукцию неизменно высокого качества, удовлетворяющую все, что нужно Клиенту. Мы искренне надеемся поддержать вас для вашего большего успеха и процветания в будущем!

Q12: How long can you dispatch the small samples upon request?A12: Normally, small samples of 100 ~ 200 grams are ready for delivery by DHL or Fedex within 15 days upon request.