Благодаря этому рецепту брокколи во фритюрнице мне наконец-то стало нравиться есть больше овощей.

Еще никогда употребление большего количества зелени не выглядело и не было таким приятным на вкус.

Если вы, как и я, всегда ищете способы включить в свой рацион больше овощей, этот рецепт брокколи во фритюрнице изменит правила игры.

За все годы тестирования лучших аэрофритюрниц я могу пересчитать по пальцам одной руки, сколько овощных блюд меня взволновало. Тем не менее, я не только неоднократно готовил этот рецепт брокколи, но и моим детям он тоже нравится.

Я даже время от времени менял тарелку чипсов перед телевизором на тарелку этой зелени, и любой, кто меня знает, знает, что я не отдаю свои чипсы легкомысленно.

Ниже я покажу, как легко и дешево приготовить брокколи во фритюрнице. Будь то гарнир или здоровый перекус.

Если вы еще не сделали решительный шаг и не купили себе аэрофритюрницу или хотите ее обновить, ознакомьтесь с нашими аэрофритюрницами с самым высоким рейтингом ниже, которые можно купить прямо сейчас по лучшим ценам.

Рецепт брокколи во фритюрнице, которому я следовал, принадлежит @bearenger, также известной как Bearenger Petrella, через ее канал TikTok. Его уже посмотрели 1,1 миллиона человек, и эта цифра продолжает расти.

Этот рецепт настолько универсален, что вы можете добавлять любые приправы по своему вкусу. Если вы веган, замените пармезан на веганскую альтернативу или попробуйте пищевые дрожжи.

Для приготовления брокколи во фритюре вам понадобится следующее:

Шаг 1:Соцветия брокколи срежьте со стебля на кусочки одинакового размера.

Шаг 2: Выложите соцветия в миску и добавьте масло, соль, перец и чеснок. Аккуратно перемешайте рукой или ложкой.

Шаг 3:Добавьте пармезан и еще раз перемешайте.

Вы можете добавить все приправы за один прием, но я считаю, что если пармезан добавить отдельно, покрытие будет более равномерным.

Шаг 4:Установите температуру фритюрницы на 390°F/200°C на 10 минут.

Через пять минут достаньте корзину, встряхните соцветия брокколи и верните в аэрофритюрницу.

Шаг 5: Проверьте готовность соцветий. Я люблю перекусить брокколи, но если вы предпочитаете, чтобы она была помягче, положите соцветия обратно во фритюрницу еще на пять минут.

Шаг 6: Вы можете есть соцветия как есть или полить сверху лимонным соком или хлопьями чили. Еще я люблю макать эти соцветия в натуральный йогурт.

Существует ряд причин, по которым овощи недостаточно хрустят во фритюрнице.

Чтобы предотвратить подгорание брокколи во фритюрнице, нужно разрезать соцветия на кусочки одинакового размера и смазать их небольшим количеством масла.

Это гарантирует, что ваша брокколи приготовится равномерно, а тонкие и нежные кончики не «прихватятся» — а это означает, что она не приготовится слишком быстро и не подгорит до того, как остальная часть соцветия успеет догнать ее.

Мне не нравится постоянно открывать корзину аэрофритюрницы, чтобы проверить еду, потому что это может повлиять на время и качество приготовления, но, если вы беспокоитесь, вы можете регулярно проверять брокколи и встряхивать корзину.

Если это по-прежнему не помогает, попробуйте дольше готовить брокколи при более низкой температуре.

Я стараюсь, чтобы хотя бы треть блюд, которые я готовлю для себя и своих детей, содержала овощи или салаты, но это легче сказать, чем сделать.

Главным образом потому, что мой стандартный метод приготовления — варка, и это быстро надоедает.

Этот рецепт брокколи для фритюрницы добавил новую нить в мой лук для приготовления овощей, и результаты настолько вкусные, что я с радостью приготовлю тарелку соцветий, чтобы съесть их во время просмотра телевизора или когда мне захочется здорового перекуса.

Кроме того, он настолько универсален, что вы можете добавлять любые вкусы, которые вам нравятся.

Если вы все еще сидите на заборе и задаетесь вопросом, стоит ли покупать фритюрницу, возможно, вы захотите прочитать нашу статью, чтобы решить, стоят ли фритюрницы своих денег?

Подпишитесь, чтобы ежедневно получать последние новости, обзоры, мнения, анализ, предложения и многое другое из мира технологий.

Виктория Вулластон — независимый журналист в области науки и технологий с более чем десятилетним опытом написания статей для Wired UK, Alphr, Expert Reviews, TechRadar, Shortlist и Sunday Times. Она проявляет большой интерес к технологиям следующего поколения и их потенциалу коренным образом изменить то, как мы живем и работаем.